|
Остров - дом
двух главных традиционных культур: сингальцы (сосредоточенный в древних городах
Канди и Анурадхапуре) и тамиле (сосредоточенный в городе Джафне, где
общественная библиотека, которая была разрушена в 1983, была мировым центром
тамильских архивов и учености). В более свежие времена была добавлена
британская колониальная культура, и в последнее время Шри-Ланка, особенно в
городских областях, испытала драматический makeover в западной почве. До
недавнего времени, например, большинство жителей Шри-Ланки, особенно в
деревнях, ели традиционную пищу, развивали
традиционные ремесла и пробовали себя в традиционном искусстве. Но экономический
рост и интенсивная экономическая конкуренция развитых стран дошли до большей
части Шри-Ланки, производя изменения, которые могли бы по-разному быть опознаны:
как прогресс, засилие запада или потеря собственной идентичности.
Жители
Шри-Ланки добавили западного влияния к традиционной
кухне в виде риса, карри и питту (смесь свежего риса слегка жарилась и мешалась
со свежим тертым кокосовым орехом). Кирибат (приготовленный в толстых кокосовых
стружках с несладким пудингом из риса,
который приправлен острым перцем чили), ваттапалм (пудинг малайского
происхождения, сделанный из кокосового молока, неочищенного пальмового сахара,
орехов кешью, яиц и различных специй, включая коричные гвоздики и мускатный
орех) – все это пришло в шриланкийскую кухню от других народов мира. Национальная
шри-ланкийская кухня также имеет голландские и португальские влияния, которые
внесли сообщества бюргеров, воплощающих свою кухню в таких национальных блюдах,
как лампраис (рис, приготовленный в дереве и испеченный в банановом листе),
брудер (голландский рождественский пирог).
Будучи одним
из самых крупных производителей чая в мире (королевская семья Великобритании
была также известна своим пристрастием к
цейлонскому чаю), жители Шри-Ланки пьют много чая.
Религия также играет
важную роль в жизни и культуре жителей Шри-Ланки. Буддистское большинство
соблюдает Дни Poya один раз в месяц согласно лунному календарю. Индусы и
мусульмане также соблюдают их религиозные праздники, включая месяц Рамадан. На Шри-Ланке много буддистских и индусских храмов, мечетей и церквей, разбросанных по всему острову. На
севере и востоке острова сконцентрированы в основном множество мечетей и
индусских храмов, потому что здесь преобладает
тамильское и мусульманское население. Церкви по большей части
расположены по южной береговой линии из-за высокой концентрации христианского населения в этом
районе, особенно католиков.
|